饭店客房作为一种特殊的商品，其价值的实现与其它商品不同，一般的商品今天不卖明天卖，其价值并不损失；而客房的价值是按日计算的，今天客房卖不出去，其价值的损失是永远无法弥补的。针对这一特点，旅店业就要采取灵活的定价策略。

　　如有的旅店下午五六点钟的房价还是报出八九十元，到晚上八九点钟可能40元就租出去了。这就要求旅店业要计算出一个最低保本价，既水、电、清洁费等的最基本支出是多少，只要租金高于这个基本价，并有一定的利润就可以适当降低房价，这样总比客房闲置要好。

　　对于网上订房的旅店也可以适当的给一些优惠，也可以减少客房的闲置。这样可能会因为损失了一些临时找上门的散客，减少了收入，但这损失的只是网上订房所给予的价差，但如果不给这个价差，就有可能造成客房的闲置。以房价100元为例，因网上定价可能会少收一二十元，但如果舍不得这个让利，万一客房租不出去，损失最少80元，孰重孰轻是很明显的。特别是对于淡季激烈的市场竞争，旅店业就更要采取灵活多变的经营策略，特别是要善于利用网上的宣传和销售。