距苏州20多公里的木渎镇上有一家石家饭店，这里是仅此一家经营鲃肺汤的饭店，乾隆下江南时在这里吃了鲃肺汤，大加赞赏，称这道菜为鲃肺汤。其实这是用鲃鱼肝做的汤(鱼都没有肺)，但皇帝说了谁也不能改，所以至今仍叫鲃肺汤。
鲃鱼是生活在太湖中的一种小鱼，只有在每年中秋节后到春节一段时间才能捕到，因产量极少，渔民都将鲃鱼卖到石家饭店，在别的饭店，或是错过这段时间是绝对吃不到的。
国民党元老于佑任老先生有一首诗“老桂花开十里香，看花走遍太湖旁。
归舟木渎尤堪记，多谢石家鲃肺汤。”就写出了吃鲃肺汤的时间和地点。
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鲃肺汤的美味只能品赏后才能知道，再加仅此一家，所以在中秋节到春节一段时间到苏州旅游最好能到石家饭店品赏鲃肺汤。苏东坡曾说“到苏州不游虎丘乃憾事也”，对于以吃遍天下美食为已任的游客来说，鲃肺汤更是不能不尝的，因为的确是仅此一家，不仅要限制地点，还有时间限制。如果错过了您将像唐振常先生一样遗憾终生。
从苏州到木渎乘公交车二元钱。
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到木渎除了品尝鲃肺汤外，您还可以到距今有二千多年历史的吴王夫差的馆娃馆灵岩山看看，如果还有时间可以到司徒庙的四棵汉代古柏，乾隆为这四棵石柏分别赐名为清奇石怪，距司徒庙一百多米就是乾隆曾多次光临的邓尉观梅，一天的木渎之游即看到了众多古迹，又品赏到了鲃肺汤，让您终生难忘。
在苏州乘公交车四十多分钟就可以到木渎。
