北京的饮食，大部分是具有平民特色的，最有名的当数炸酱面和北京烤鸭，另外具有北京特色的食品和小吃很多，如驴打滚、艾窝窝、炒肝、豆汁、面茶、卤煮火烧、爆肚，另外还有位于东华门的馄饨候和天桥的茶汤李等，老字号的餐馆也很多，如全聚德、东来顺、全素斋、砂锅居、同和居、烤肉季、烤肉宛等，宫庭菜就要数北海公园的仿膳饭庄和颐和园里的听鹂馆。位于北海后面羊房胡同11号的厉家菜也是一家在国际上非常有名的餐馆，许多国家的首脑和驻华使节都在这里用过餐，菜的制做精良，这里用餐要电话预约。

　　利群烤鸭店是位于胡同中的一家烤鸭店，是张利群师傅1992年在自己家中开办的，在国际上影响很大。

　　外地来京旅游的人都爱逛大栅栏，在大栅栏附近就有许多饮食业的老字号，如前门大街上的全聚德烤鸭店，都一处烧麦店，大栅栏对面鲜鱼口胡同内的天兴居炒肝店，大栅栏南边门框胡同过去开的基本上全是饭馆，现在那里饭馆少了，但是比较有名的还有爆肚冯和一家卖搭链火烧的饭馆，这些都是正宗地道的。

　　王致和的臭豆腐，全国许多地方都有臭豆腐，但是王致和的臭豆腐是最有名的，闻着臭吃着香。

　　都一处烧麦,北京人都知道这么一个传说，有一次

乾隆微服私访，夜里觉得肚子饿了，看到只有一家店铺还开着门，店小二招待得非常周到，乾隆非常满意，就问这家店叫什么名字，当他知道这家小店还没有名字时。

　　第二天就亲笔题了“都一处”的店名，意思是就都就这一处还开着门。现在的都一处就在前门大街全聚德烤鸭店旁。

　　三不粘，为北京同和居的一道名菜，用鸡蛋黄和精淀粉制成，味道微甜，特点是不粘牙、不粘筷子、不粘盘子，所以叫“三不粘”，做这道菜非常费时、费力，技术性强，一般的餐馆和厨师都做不了，位于西三环路外语学院附近的燕兴大酒楼做这道菜也非常拿手。