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  利群烤鸭店 LIQUN ROAST DUCK RESTAURANT

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  北京利群烤鸭店,是由原全聚德的厨师张利群于1902年在自家的房子里开办的,张师傅曾经当过知青,属于“老三届”,由于讲质量,守诚信在中外宾客中建立了良好的信誉。

  利群烤鸭店多次接待过外国首脑和重要来宾,他们对待内外宾在价格上一视同仁,所用的优良的北京填鸭进行烤制,为了保证质量,一律选用一级北京填鸭(要求在60天之内生长到5斤8两),精心制作,烤出的鸭子皮脆肉嫩,外形美观,呈枣红色,鲜美酥香,成为北京特殊风味中的佼佼者。

  利群烤鸭店能够吸引大量外宾除了食品质量外,还因为它座落在北京的胡同中,是利用清末建造的四合院改造成的,除了能够品赏到北京的美食外,还可以了解北京普通老百姓的生活和居住情况,这也是老外来北京最想看到的。

 

下图为利群烤鸭店的院落

  利群烤鸭店地址:前门东大街正义路南口北翔凤11号

  电话:67055578  67025681